森田屋の豚肉は近畿一円の良質な豚肉を一頭丸ごとセリで競り落とし、それを自店にて解体して使用しております。特に滋賀の高級ブランド豚「蔵尾ポーク」は絶品で、森田屋はさばきたての新鮮な「蔵尾ポーク」が買える数少ない店の一つです。 ロースシャブシャブ用
バームクーヘンで飼育されている滋賀の高級豚蔵尾ポーク。そのロースのやわらかさと脂の甘さは天下一品!バラシャブシャブ用
ロースとは一味違い、その脂身は経験したことない程濃厚です。(並豚)切り落とし
当店の切り落としは豚の部位1頭分全て入っており、形はそろいませんが、味は当店豚の中でもトップクラスです。